一餐一饮，一鲜一味，美食是几千年农耕文明的智慧结晶，是烙印着一个地方特色的文化载体。为响应国家提出的“全面深化农村改革，激发乡村发展活力”的号召，宣传郎溪美食文化，电气与电子工程学院“寻味皖南”暑期社会实践团队在指导老师刘梦莎的带领下，于2023年7月8日来到宣城市郎溪县进行餐饮调研实践活动，目的在于宣传郎溪美食文化，助力乡村农业振兴。

活动伊始，刘梦莎与郎溪县的负责人马玥进行对接，马玥就在座实践团成员开展临时会议，会议过程中，马玥向实践团简单介绍了郎溪县的美食，并安排好实践团接下来的美食之旅。会议结束后，实践团根据负责人的安排前往各饭店进行美食调研，了解郎溪县的“建平十六鲜”。郎溪的“建平十六鲜”分为“十荤”与“六素”，“十荤”有宴席珍品南漪湖大闸蟹、湖梅白、毛刀鱼、沙鳖、天子湖鱼头王、黄金鸡汤、建平雁鹅、赤酱红烧肉；“六素”有姚村双石、姚村小野笋、梅渚素鸡、雁来蕈烧豆腐、辣椒绿茶粑粑、莲子炒莲藕片。这些都是取自当地食材做成的美味，有其自身的独特风味，蕴含了郎溪当地人的智慧，凝聚了郎溪人独特的情感。实践团的成员们一一品鉴了这些美食，纷纷表示每道菜都有自己的特色，每一口都有浓郁的鲜味，让人不禁感觉每一口都是完美的享受。

美食荟萃，尝尽江南风味；一口“鲜”味，锁住你的味蕾。此次的暑期“三下乡”社会实践活动，实践团的成员们通过对郎溪美食的探寻，了解了郎溪的“建平十六鲜”，也进一步宣扬了郎溪的美食文化，让更多人了解郎溪美食，食在郎溪，游在郎溪，塑造了“建平十六鲜”美食文化品牌，为郎溪的乡村振兴产业发展奠定了基础。

（图为实践现场）